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常德50/100/200夹层锅 蒸汽夹层锅熬汤

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-22  浏览次数:0
核心提示:常德50/100/200夹层锅厂家我厂生产的优质夹层锅【厂家咨询:1566-2601-578】以304、316不锈钢作为材质。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅
常德50/100/200夹层锅厂家   我厂生产的优质夹层锅【厂家咨询:1566-2601-578】以304、316不锈钢作为材质。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅主要以蒸汽(或导热油、天然气)为热源。夹层锅按照使用的不同分为蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电加热夹层锅等。夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。公司专业食品机械有夹层锅、杀菌锅、滚揉机、清洗机、行星搅拌夹层锅等。
 

分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

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夹层锅升温与保温的操作

升温操作主要是通入蒸汽使锅内的物料温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高,加快了物料的享煮速度。在升温过程中,通常在升到一定程度时要进行小小的放气操作。其目的在于排除夹层锅内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压,并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到额定压强时,即停止通气,并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到规定值时,再关闭放气阀,继续通气升温,直到达到最高压力。保温是指在最高温度下保持一定时间,以保证脱木素,原料离解成浆。


燃气夹层锅设备特点
1、夹层锅以一定压力的燃汽为热源(可选用天然气、液化气),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
2、燃气加热夹层锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。其中内锅体均采用SUS304/SUS316L,外锅体按要求有不锈钢和碳钢。
 3、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
4、火焰温度随意调节,温度高达300℃左右。
5、结构合理,使用操作方便。
6、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
7、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
8、耗气量:比同类产品降低20%左右。

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【联 系 方 式】
 

          电话咨询 :15662601578


          Q Q : 2036406119
 

          微信:(aaa15662601578)


用途:

1.应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。  2.适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
 
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